为加强对学校食堂食材供应的安全监督管理，保障经开区4万余名在校师生的食材供应品质，确保区内33所中小学幼儿园师生感受到实实在在的方便和实惠，9月19日上午，经发集团党委委员、副总经理徐雁赴东湖甄选开展实地调研并召开座谈会，会议由东湖甄选董事长、总经理徐媛媛主持，东湖甄选全体员工参加了会议。
会上，徐媛媛就东湖甄选成立以来的工作开展情况进行了汇报，并就开学以来服务区内33家中小学幼儿园食材供应过程中遇到的一些问题和社会事业局近期反馈的情况进行了全面阐述。
徐雁指出，首先必须全面肯定社会事业局反馈的各项问题，并针对问题逐个讨论给予解决方案，督促东湖甄选尽快落实整改到点细化到人。
最后，徐雁强调，食品安全无小事，校园食材供应大民生。一要突出安全责任意识，确保食材优质安全。东湖甄选作为经开区学校与食堂供应商之间的纽带，要严格管控供应商的甄选，加强供应商的安全责任教育管理，建立健全供应商考核制度，签订安全保障责任书，定期督查评估，对供应商以次充好的现象要加大处罚力度。特别重视肉类产品供应，杜绝劣质肉，保证果蔬类农产品新鲜度。二要加强采购规范管理 ，确保渠道安全可靠。采购过程中杜绝腐败，大宗食材采购要公平公正，加盟和零星食材采购要确保渠道正规。要严格把关供应商资质，及时与学校沟通收集供应商反馈情况，对不良行为供应商实行“一票否决”。建立多项管理制度，严格落实进货查验制度，鼓励信息化公示采购情况并建立台账。三要加强监督管理体系，推动多方联动监督。加强对供应商的监督管理，出台供应商管理制度，安排供应商学习，建立惩处制度，加大抽检力度，建立追溯体系，确保食品可追溯，邀请市场监管局监督验收并向社会公告。
（景程检测 李娟）
